拉拉&丁丁の吃喝玩樂記事簿

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劉家酸白菜火鍋

地址：高雄市左營區介壽路9號(中正堂)

電話：07 582 3050

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聽說住家附近的後甲圓環也有一家，每次跟丁丁經過都覺得它好眼熟。

但是因為生意沒有我想像中的好，所以一直沒有去嘗鮮。

手圖附上google的地圖一份，因為如果是打高雄左營介壽路九號，導引的不是這個位置!

今天下午丁丁家全家出動要去高雄找二表哥，事情辦完後，二表哥說:帶你們去吃好料的!

二嫂表示:聽到好吃的就說:好，就可以GO了。

大人講的話我們要乖乖聽，所以就GO...

經過蓮池潭旁的環潭路，再經過左營的海軍基地，突然前方的路有些暗。

此時心想:果然好料的都是小巷中啊!

微開一小段，突然前方燈火通明，劉家酸白菜火鍋的本地店抵達。

因為丁丁二表哥一家常來，所以熟門熟客的拿了菜單

點了3號套餐:中鍋、$35小菜x2、$100小菜x2、捲餅x2+蔥油餅、水餃x20、紅豆鬆糕。

點餐完畢就先到小菜區挑選小菜

$35小菜種類比較多，我們挑選了黑木耳、皮蛋豆腐；$100小菜只有看到醉雞與牛雙拼，因此就各一。

拿完小菜就到沾醬區裝取醬料，我的是特調麻醬+2滴辣油

結果，一點都不辣......

等待的時間，拍了一下餐廳內

燈火通明，越吃越有精神

沒一會，送菜的服務人員就說:小心、燒喔...

聽說是把木炭放在中間的煙囪照型處，來維持鍋的熱度

(湯會滾耶...)

湯頭喝起還很清淡，帶點微酸，但不至於讓人皺眉的酸度。

白肉因為很薄透，應該是因為高溫川燙，所以肥肉與豬皮處吃起來很Q彈。

被丁丁媽ㄜ樂的捲餅，餅身不會很油，吃起來很酥脆，再配上裏頭清爽的生菜和雞胸肉絲，非常的爽口好吃。

吃了兩塊也不會覺得膩，和一般捲餅確實很不相同。

同場加映的蔥油餅，一樣不油好吃。

但是我也比較愛捲餅說~~~

水餃沒拍到獨照，所以就跟紅豆鬆糕寫在一起

水餃的餡料一樣的很有味道卻不搶戲，就是吃起來是食物的原味，但是又不會讓人覺得有其他調味料搶味。

以為皮很厚，結果一口咬下吃到餡料的時候，卻感覺皮薄，很奇妙的口感。

紅豆鬆糕也很奇特

原來單看外表，以為一口咬下會是熱騰騰蛋糕那種鬆綿的口感。

結果竟然是很紮實，然後類黏牙卻實為彈牙的口感。

伴隨淡淡的紅豆甜香，挺好吃的甜點，但是因為太紮實了，所以也很佔肚子的空間。

因為擔心我們沒吃飽，後來二嫂又叫我們加點。

二次就加點了一盤肉與一籠鮮蝦豬肉湯包。

超多摺的湯包，有興趣的朋友請自己數。

皮超薄，所以我一夾就破了(阿~我的湯)

到底有多薄?應該是看照片就可以感覺得出來吧?!

裏頭的餡料超多，多到喝不到湯?!(疑?)

吃了兩顆就飽到不行，也太有份量了吧!!!

恩~吃後的感覺:讓人想不起味道，卻會想再去吃。

(應該是昨天太累了。)